Рецепты бразильских булочек - Пау-де-кейжу

Супер-простой рецепт пау-де-кейжу

Нужно: 2 яйца, 1 чашка молока, 1 чашка раст. масла, 1 чашка тертого сыра, 1,5 чашки маниоковой муки ( кислого вида), 1,5 чашки маниоковой муки (сладкого типа), соль на глаз (по вкусу проще говоря).

Как делать:

Все ингедиенты закиньте в блендер, хорошенько взбейте до однородной массы. Подготовьте формочки ( типа под кексы), смажьте маслом, и в формочки разлейте получившееся тесто. Поставьте в подогретую духовку и подождите пока пирожки раздуются и получат золотистый загар. Можно снимать. Pronto! (Готово!)

Рецепт пау-де-кежу с пармезаном

Нужно:

  • 500 гр маниоковой муки (кислого типа),
  • 150 мл воды
  • 150 мл молока
  • 150 мл раст. масла
  • 2 крупных яйца
  • 100 гр тертого сыра пармезан
  • соль по вкусу

Как делать

1) В кастрюлю положить воду, молоко, масло и соль, довести до кипения. Когда закипит, смесь вылить на муку, взбивая. Подождать пока масса немного остынет и будет теплой, добавить тертый пармезан и яйца. Все перемешать.

2) На смазанную форму или противень выкладывать ложкой или аккуратно сформировать "котлетки". Оставить место между булочками для их роста во время выпекания.

3) Печь в подогретой духовке до золотистой корочки.

Заварите свежий кофе, можно с молоком или без, и попробуйте бразильскую традицию на вкус!

Поделись!

зимние блюда Бразилии

горячие блюда. Как согреться зимой?

бифштексы бразильские по-итальянски

доступно каждому

рыба с лимоном

простой рецепт