Бразильский шоколадный пирог с яблоками

Нужно:

  • 3 яйца
  • 2 чашки сахара
  • 1,5 чашки растительного масла
  • 3 столов ложки какао
  • 1 чайн ложка соды
  • 1 чайн ложка ванилина
  • 3 чашки муки
  • 1 тарелка (плоская) с очищенными яблоками.
  • для глазури: 500 гр шоколада для глазури (в Бразилии продают огромные бруски специально для того, чтобы растапливать на кондитерку дома. В России, если не найдете, можно воспользоваться обычным шоколадом, молочным или классическим.

Готовка:

1. Согрейте духовку на средней мощности. Смажьте противень маслом(диаметр форм примерно 25 см).

2. взбейте яйца в большой миске. Добавьте сюда сахар, растит., масло. Всё хорошенько взбейте.

3. добавьте какао сюда же. Соду, и ванилин. Сюда же добавьте муку, потихоньку засыпайте, плавно перемешивая, чтобы не было комков. Добейтесь равномерной массы.

4. Теперь добавим яблоки в миску (сюда же). Перемешаем. Заливаем всю эту массу в форму (для выпекания). Ставим в духовку на час. Определить что пирог готов можно открыв духовку и проткнуть в любом месте пирог зубочисткой - если она останется чистой. Значит пирог готов.

5. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Пирог достаем из формы, и сверху на него льем шоколадную глазурь. Если шоколадная масса достаточно густа, и не льется, значит намазываем ее шпателем на пирог пока она теплая и не застыла. Даем пирогу настояться часок в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Highslide JS
Шоколадный пирог с яблоками по-бразильски.
Картинка может отличаться от того что у вас получится.
Highslide JS
Картинка может отличаться от того что у вас получится.

поделиться в любимой соцсети!