Кейжадинья - сладкие кексы с сыром по-бразильски

Надо: на ~40 кексов.

  • 3 яйца
  • 2 чашки сахара
  • 2 стол ложки маргарина
  • 0,5 чашки сыра (можно натертый пармезан)
  • 0,5 чашки кокосовых стружек
  • 1 чайн ложка дрожжей
  • 10 стол. ложек муки
  • 1 чашка молока

Готовка:

1. взбить в блендере: яйца, сахар, маргарин, сыр, кокос, дрожжи, муку, и молоко.

2. Разлить взбитую массу по формочкам (как для кексов, бумажные такие). Формочки предварительно смазать маслом и посыпать панировкой (или мукой).

3. Отправить формочки с кексами в духовку (180 гр), подгретую заранее. Выпекать где-то 20-25 мин. Проверять готовность, вставляя зубочистку в кекс, если на выходе чистая - значит уже готовы кексы.

4. Можно угощаться. Приятного аппетита!

Highslide JS
Queijadinha - с португальского значит "Сырничка". Нельзя сказать, что они похожи на русские сырники, потому что состав сильно разнится. В их кексах нет намека на творог или похожий состав.
Highslide JS
Queijadinha - Кейжадинья. Здесь кажется не много перерумянились в печи....
Highslide JS
Queijadinha - внутри обычно они довольно сочные. Хорошо сделанная кейжадинья должна почти таять во рту. Вероятно это обусловлено растопившимся сыром и молоком в составе.
Highslide JS
Queijadinha - бразильские кексы с сыром и кокосом. А есть вариации в рецепте при которых можно делать пирог, который также называют Пирог Кейжадинья.
Highslide JS
Queijadinha - с португальского значит "Сырничка". Нельзя сказать, что они похожи на русские сырники, потому что состав сильно разнится. В их кексах нет намека на творог или похожий состав.

поделиться в любимой соцсети!

Пасока

бразильская арахисовая халва

бразильские десерты

доступны каждому

сливочно-шоколадное павэ

пальчики оближешь