Пончики в глазури по-бразильски

Нужно:

  • 3 кубика хлебных дрожжей
  • 1 чашка теплой воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1\4 чашки сахара
  • 1 яйцо
  • 1\2 чайная ложка лимонного порошка
  • 5 чашек муки
  • 1\4 чашки сливочного масла или масло (для жарки)
  • 2 чашки полугорького шоколада (растопленного на водяной бане)
  • 1\4 чашки кокосовых стружек

Готовка:

1. В кастрюле раствори дрожжи в половине воды. Отложи на время.

2. В другой кастрюле раствори соль и сахар в остальной половине воды. Добавь аккуратно яйцо и лимонный порошок. Добавь муку и сливочное масло.

3. Теперь добавь сюда же растворенные дрожжи. Замеси тесто в течение 8 мин. Оставь его расти полчаса (максимум час). По истечение времени, накрути колечки, и жарь в подогретом масле.

Чтобы колечки были еще вкуснее рекомендуется покрыть их нетолстым слоем растопленного шоколада или как вариант обвалять уже пожаренные колечки в кокосовых стружках. Очень вкусно!

Примечание автора Н.П.:

Шоколад для глазури можно выбрать на ваш вкус, белый, молочный, темный, с орехами. Не знаю подошло бы здесь использование шоколадного крема нутелла или белочка. Можно поэкспериментировать.

Приятного аппетита!

Highslide JS
Роскиньяс - пончики-колечки простые в сахарной пудре
Highslide JS
Пончики-колечки в шоколадной пропитке с шоколадными гранулами
Highslide JS
Картинка может отличаться от того что у вас получится.
Highslide JS
Картинка может отличаться от того что у вас получится.
Highslide JS
с шоколадной глазурью и гранулами.

Нажми на лайк или поделиться в любимой соцсети!