Бразильский омлет. Какой он?

Привычный всем омлет, который на португальском звучит почти как на русском (omelete — омилечи). Но есть разница в способе его приготовления, в бразильском омлете не используют молоко, когда взбивают яичную массу. Взбивают яйца с солью (и специями). Может идти с начинкой: ветчина, зеленый лук, сыр, плавленый сыр, помидоры черри, оливки, салями. Но очевидно, что воздушного омлета-суфле в этом случае не получится. Он более плоский, как блин. Но не менее вкусный, просто более плотный.

В бразильских гостиницах среднего и высокого полета — на завтрак можно попробовать очень вкусные омлеты.