Малая доля бразильцев знает или задумывается над вопросом относительно генно-модифицированной пищи в своей стране. В Бразилии на уровне закона разрешено посев и урожай генно-модифицированных культур (соя, кукуруза, томаты, арахис, ид).
Бразилия -чемпион по объему экспортируемой сои, и на внутреннем рынке потребления в том числе. Самый крупный импортер бразильской гм-сои — Китай.
Вся соя в Бразилии генно модифицирована. В пищевой индустрии ее используют везде. Соевые эмульгаторы, лецитин, соевый белок, соевое масло, бобы сои для гарниров, список бесконечен.
Для людей с непереносимостью молока и лактозы есть отделы с соевыми продуктами на замену молочным: соевое молоко, йогурты, кефиры, сыры.
Подсолнечное масло в Бразилии довольно дорогой продукт, поскольку подсолнечник не может расти во многих регионах Бразилии, так как ему привычен более сухой теплый климат, нежели влажный тропический. Лишь некоторые штаты могут выращивать подсолнечник, вследствие этого масло из него очень дорого. Далеко не каждый решит на него раскошелиться, тем более что вкус не будет сильно отличаться у блюда на выходе.
По доступной цене остается соевое растительное масло, которое к слову сказать подорожало за эти пару лет пандемии (2020-2022гг) значительно, вследствии инфляции и нарастающего продовольственного кризиса.
Из сои производят растительное масло в масштабах всей страны. Производители должны указывать в треугольнике букву Т — означающую «трансгенный» (transgen) продукт. Большинство бразильцев никогда не задумывались об этом и не будут, они не видят в этом такой опасности.
то есть не модифицированное. Остается догадываться как это возможно.
Бразильская марка растительных продуктов Soya выпускает разные категории пищевых продуктов: растительное масло, маргарин, майонез, салатные соусы, масло «сливочное» на базе сои. Всё это на базе генной сои.
Картофель-фри также жарится в соевом масле, сама картошка в 50% случаев генная, и эти продукты бразильцы очень любят.
Далее кукуруза, она также вся модифицирована в Бразилии.
Закон о выращивании гмо-кукурузы был принят у них давно, семена закупаются у западных агро гигантов (транскорпораций).
Многие бразильские десерты, памóнья (pamonha), кукурузные блюда, муссы, попкорн, кукурузные пироги, детское питание (нежная кукурузная кашица в банках как Nutrilon, Ninho, Nestle, ..) — всё делается на генной кукурузе.
Вопрос по решению выращивать ли главный хлеб бразильского обеда : фасоль, также генной решался долго. Ранее решение было не выращивать, а оставить натуральную, но как дела обстоят сейчас неясно, возможно были изменения.
Далее рис. После Аргентины, Бразилия также приняла такой генный рис. Рис с геном человека, по свойствам более питателен и витамина В больше обычного.
Не хочется о грустном, но статистика смертей от раковых опухолей в Бразилии зашкаливает. Вероятно, что часть проблемы кроется именно в неумеренном питании и к тому же генно-модифицированными продуктами.
Они любят много мяса, посиделки с шашлыками, сопровождается это легким алкоголем (светлое пиво, газировка, красное или белое вино, безалкогольное пиво), в добавку седентаризм (малоподвижность).
Еще некоторые категории продуктов, которые в Бразилии генно-модифицированы это: клубника. Есть вероятность модифицированного сахарного тростника, но это не подтверждено.
Ниже приведен список международных марок, подтвержденно использующих гмо в своей продукции, утверждающих, что всё у них натуральное, здоровое и правильное питание.
В Бразилии как и в России марка завтраков Келлог’с популярна:
- Corn Flakes; Rice Krispies;
- Corn Pops; Frosted Flakes;
- Smacks; Smart Start;
- Just Right Fruit & Nut;
- Honey Crunch Corn Flakes — кукурузные хлопья и готовые завтраки
- Froot Loops (цветные хлопья-колечки)
- Chocolate Chip (шоколадные чипсы)
- Crispix (печенье)
- Pringles (чипсы) — компания Procter& Gamble
- Lays чипсы
- Cheetos
Компания Hershey’s — марка шоколада Хершис, известная по всему миру, использует в составе шоколада соевый лецитин (из гмо сои):
- Toblerone;
- Special Dark,
- Fruit &Nut — шоколад, все виды
- Mini Kisses; Kisses — конфеты
- Kit-Kat — батончик
- Semi-Sweet Baking Chips — печенье
- Milk Chocolate Chips — печенье
- Reese’s Peanut Butter Cups — арахисовое масло
- Special Dark Chocolate Syrup — шоколадный сироп
- компания Mars — марка Марс выпускает не только один вид батончика, а несколько похожих под разными названиями: M&M»s , Snickers, Milky Way, Twix.
- компания-производитель Nestle: популярна в Бразилии
- Crunch — шоколадно-рисовые хлопья
- шоколад Nestle, какао Nesquik
- компания Cadbury — шоколад
- Heinz : Ketchup \ Chili Sauce (соус чили); Heinz Steak Sauce (соус к мясу
- Hellman»s — майонезы
- Coca-Cola : сахар для напитков из генной свеклы.
- марка Кока-Кола присутствует в точках Макдоналдс: Coca-Cola; Cherry Coca, Coca Zero
- Sprite, Minute Maid Orange — сок
- компания PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew
- компания Schweppes: 7-Up , Dr. Pepper
На карте: в каких странах больше всего выращивают гмо-культуры: США, Бразилия, Канада, Китай, Аргентина, Австралия, Испания, Индия, некоторые африканские страны. Оранжевым цветом выделена интенсивность гмо применения.
