Простой рецепт рисовых крокетов в духовке
Ингредиенты:
- 2 чашки отваренного риса
- 3 стол. ложки измельченной зелени
- 50 гр натёртого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1,5 чайн.ложки дрожжей (в порошке)
- соль и черный перец
- мука
- сухари для панировки
- масло для смазывания противня
Готовка: хорошенько перемешайте рис с зеленью, половиной пармезана, яйцом, дрожжами, соль и перец по вкусу. Добавьте муку (пшеничную в классическом рецепте) столько, чтобы получить тесто, которое с трудом отваливается от ложки.
С помощью 2 столовых ложек сформируйте крокеты и обваляйте их в панировке, смешанной с оставшимся пармезаном.
Выкладывайте крокеты один рядом с другим на смазанном противне, полейте их тонкой струйкой масла. Поставьте в духовку на среднем огне (180*С), предварительно разогретую, примерно на 30 минут до золотистого состояния. Подавайте горячими или теплыми.
