Бразильский десерт из кукурузы — Курау
Curau — лакомство из кукурузы и сгущенки.
На 4 порции нужно:
- 4 початка кукурузы
- 3 чашки молока
- 1 десертная ложка сливочного масла
- 1 банка сгущенки
- 1 чашка воды
- корица (по вкусу)
Готовка:
Помойте початки, выньте волокна. Натрите кукурузу на мелкой терке и смешайте с водой. Протрите эту массу через сито и смешайте с молоком и маслом.
Поставьте на малый огонь, всё время помешивая пока не начнет густеть.
Добавьте сгущенку и оставьте на плите еще на 5 мин (на малом огне).
Снимите с плиты и разлейте по креманкам, посыпьте корицей, охладите в холодильнике. Подавать холодным. Приятного аппетита!
