Печень перьями по-бразильски
На 5 порций нужно:
- 800 гр печени ( говяжья или на ваш выбор)
- 1 стол ложка соли
- 1 стол ложка мясного бульона
- 3 зуба чеснока протертые
- 1 стол ложка сахара
- пол чашки молока
- 4 помидора нарезанные кольцами
- 3 луковицы нарезанные кольцами
- 1 сладкий перец нарезанный кольцами
- соль и ореган по вкусу
- масло для тушения.
Готовка:
Приправьте мясо ореганом, солью и нарежьте печень на тонкие полоски. Оставьте печень отмокать в молоке на 15 мин. Дайте стечь. Тушите печень в масле с сахаром. Добавьте чеснок, лучок, мясной бульон, перец и помидоры. Тушите еще 5 минут и сразу же подавайте. Бон апети!
