Рыбное филе с лимоном по-бразильски
На 5 порций:
- 10 филе рыбы (на ваш выбор)
- 2 стол. ложки базилика
- 6 стол. ложек оливкового масла
- 1 пачка (200 гр) сметаны или сливок
- 2 стол ложки кокосового молока
- 2 стол ложки лимонного сока
- натертая кожура половины лимона
- соль и жгучий перец (по вкусу)
Готовка:
Приправьте филе рыбы базиликом и солью. Отложите их в отдельную миску и уберите на время. Взбейте оливковое масло, сметану, кокосовое молоко и лимонный сок.
Выложите рыбу в форму для запекания, полейте сверху взбитой массой, посыпьте сверху натертую кожуру лимона. Поставьте в духовку на средний огонь на 20 мин или чуть больше. Подавайте к столу горячим!
