Бразильский кекс Кейжадинья

Кейжадинья – бразильский кекс с сыром

Нужно на ~40 кексов:

  • 3 яйца
  • 2 чашки сахара
  • 2 стол ложки маргарина
  • 0,5 чашки сыра (можно натертый пармезан)
  • 0,5 чашки кокосовых стружек
  • 1 чайн ложка дрожжей
  • 10 стол. ложек муки
  • 1 чашка молока

Готовка:

1. взбить в блендере: яйца, сахар, маргарин, сыр, кокос, дрожжи, муку, и молоко.

2. Разлить взбитую массу по формочкам (как для кексов, бумажные или из фольги). Формочки предварительно смазать маслом и посыпать панировкой (или мукой).

3. Отправить формочки с кексами в духовку (180 гр), подогретую заранее. Выпекать 20-25 мин. Проверять готовность, вставляя зубочистку в кекс, если на выходе чистая – значит уже готово.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: