Кукурузный пудинг Курау

Бразильский десерт из кукурузы – Курау

Curau – лакомство из кукурузы и сгущенки.

На 4 порции нужно:

  • 4 початка кукурузы
  • 3 чашки молока
  • 1 десертная ложка сливочного масла
  • 1 банка сгущенки
  • 1 чашка воды
  • корица (по вкусу)

Готовка:

Помойте початки, выньте волокна. Натрите кукурузу на мелкой терке и смешайте с водой. Протрите эту массу через сито и смешайте с молоком и маслом.
Поставьте на малый огонь, всё время помешивая пока не начнет густеть.
Добавьте сгущенку и оставьте на плите еще на 5 мин (на малом огне).
Снимите с плиты и разлейте по креманкам, посыпьте корицей, охладите в холодильнике. Подавать холодным. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: