Словарь по бразильским горячим блюдам

Тема: Горячие и холодные блюда

Pratos quentes e frios
  • суп – sopa
  • бульон – caldo
  • холодные закуски соленые – salgados, entrada
  • пюре – purê
  • макароны, паста – macarronada, pasta
  • салат – salada
  • шашлык – churrasco
  • жареная картошка – fritas, batata frita
  • буженина – lombo
  • сэндвич, бутерброд (двойной) – sanduíche
  • пирожок – pastel
  • хот-дог – cachorro quente
  • похлебка с черной фасолью, колбасками, свиными частями – feijoada
  • бифштекс (кусок мяса) – bife
  • блюдо – prato
  • блин – panqueca (панкéка)
  • пицца – pizza
  • бифстрогонов – strogonoff
  • омлет – omelete
  • тушеное мясо с картофелем – carne de sol
  • каша – mingau, papa
  • блюдо микс (рис, фасоль, яйцо, мясо, зелень) – mexido, mexidão
  • горячий сэндвич – misto quente
  • холодный бутерброд, канапе – brusquetta (брускéта)
  • ризотто – risoto
  • пельмени – ravióli
  • макароны в сливочном соусе – macarrão à bolonhesa
  • макароны в томатном соусе – macarrão a molho de tomate
  • мясо а-ля пармежиана (мясо запеченное под слоем томатного соуса и сверху сыр моццарела) – bife á parmegiana
  • эсфирра (арабская пицца, по форме ватрушка) начинка из фарша с сыром и зеленью, фаст-фуд) – esfirra
  • фаст-фуд – fast-food
  • бургер – burger
  • картошка-соломка (жареная) -batata palha

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: