Словарь по бразильским горячим блюдам

Тема: Горячие и холодные блюда

Pratos quentes e frios
  • суп — sopa
  • бульон — caldo
  • холодные закуски соленые — salgados, entrada
  • пюре — purê
  • макароны, паста — macarronada, pasta
  • салат — salada
  • шашлык — churrasco
  • жареная картошка — fritas, batata frita
  • буженина — lombo
  • сэндвич, бутерброд (двойной) — sanduíche
  • пирожок — pastel
  • хот-дог — cachorro quente
  • похлебка с черной фасолью, колбасками, свиными частями — feijoada
  • бифштекс (кусок мяса) — bife
  • блюдо — prato
  • блин — panqueca (панкéка)
  • пицца — pizza
  • бифстрогонов — strogonoff
  • омлет — omelete
  • тушеное мясо с картофелем — carne de sol
  • каша — mingau, papa
  • блюдо микс (рис, фасоль, яйцо, мясо, зелень) — mexido, mexidão
  • горячий сэндвич — misto quente
  • холодный бутерброд, канапе — brusquetta (брускéта)
  • ризотто — risoto
  • пельмени — ravióli
  • макароны в сливочном соусе — macarrão à bolonhesa
  • макароны в томатном соусе — macarrão a molho de tomate
  • мясо а-ля пармежиана (мясо запеченное под слоем томатного соуса и сверху сыр моццарела) — bife á parmegiana
  • эсфирра (арабская пицца, по форме ватрушка) начинка из фарша с сыром и зеленью, фаст-фуд) — esfirra
  • фаст-фуд — fast-food
  • бургер — burger
  • картошка-соломка (жареная) -batata palha

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: