Нужно:
- 3 яйца
- 2 чашки сахара
- 1,5 чашки растительного масла
- 3 столов ложки какао
- 1 ч. ложка соды
- 1 ч. ложка ванилина
- 3 чашки муки
- 1 тарелка (плоская) с очищенными яблоками.
- для глазури: 500 гр шоколада
*В Бразилии продают большие плитки шоколада специально для кондитерских целей. У нас можно воспользоваться обычным шоколадом (классическим).
Готовка:
1. Согрейте духовку на средней мощности. Смажьте противень маслом (диаметр форм примерно 25 см).
2. Взбейте яйца в большой миске, добавьте сахар, раст. масло. Всё хорошенько взбейте.
3. Добавьте какао, соду и ванилин. Сюда же потихоньку добавьте муку, плавно перемешивая, до равномерной массы, чтобы не было комков.
4. Далее добавим яблоки. Перемешаем. Заливаем всю эту массу в форму для выпекания. Ставим в духовку на час. Определить, что пирог готов можно открыв духовку и проткнуть пирог зубочисткой. Если она останется чистой, значит пирог готов.
5. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Пирог достаем из формы, и сверху на него льем шоколадную глазурь. Если шоколадная масса чересчур густая и не льется, значит намазываем ее шпателем на пирог пока она теплая. После покрытия шоколадом, оставляем застыть. Даем пирогу настояться часок в прохладном месте.
