Ингредиенты:
- 100 гр бекона в кубиках
- 1 большая луковица (мелко нарезанная)
- 4 зубчика чеснока (измельчить)
- 1 банка томатного соуса (340 гр)
- 2 кубика (овощной бульон) — типа «магги, кнорр», итп.
- 600 гр картофеля
- 250 гр плавленого сыра
- 2 стол.ложки сыра пармезан (натертого)
Готовка:
- Подогрейте масло и пожарьте бекон до золотистого состояния. Добавьте лук и чеснок, потомите, потушите хорошенько.
- Смешайте специи и овощной бульон растворенный в 3 стол. ложках горячего кипятка. Отложите.
- Натрите картофель на крупной терке и смешайте сразу с готовым соусом (соус — это пункт выше).
- Смажьте маслом огнеупорную форму для запекания, выложите половину картофеля, одну часть плавленого сыра (оставить немного для верхнего покрытия), и оставшийся картофель (т. е. выкладывать в форму слоями).
- Смажьте весь картофель сверху плавленым сыром, присыпьте натертым пармезаном. Поставьте в духовку на среднем огне (180*.) на 20-25 мин, пока картофель станет мягким. Блюдо готово к сервировке.
